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Trifle de prunes à l’amaretto

Trifle de prunes à l’amaretto


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Le trifle est un délicieux dessert anglais dont voici une belle manière de le cuisiner avec des prunes et de l’amaretto.

Préparation : 15 min –

Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de prunes reine-claude
  • 10 amaretti
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 60 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 40 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 1 trait d’amaretto

Recette du trifle de prunes à l’amaretto

Laver et sécher les prunes puis les ouvrir en deux pour ôter les noyaux. Concasser grossièrement les amaretti (en conserver un peu pour la décoration).

Dans une casserole,

  • Verser le lait.
  • Ouvrir la gousse de vanille en deux puis gratter les graines pour les déposer dans le lait.
  • Porter à ébullition.

Dans un saladier,

  • Déposer les jaunes d’œuf et le sucre.
  • Battre à la fourchette jusqu’à ce que le mélange éclaircisse.
  • Ajouter la farine et l’incorporer en veillant à ne pas former de grumeaux.
  • Verser le lait, bien mélanger puis transvaser la préparation dans la casserole ayant servi à chauffer le lait.
  • Faire cuire environ 5 min sans cesser de fouetter, jusqu’à épaississement de la crème.
  • Laisser refroidir.

Parfumer d’un trait d’Amaretto. Bien mélanger.

Dans des verrines, répartir les amaretti concassés, la crème pâtissière puis les prunes.

Saupoudrer d’un peu d’amaretti concassés avant de servir.

Bon appétit !


Video: Del Monte Prune Chocolate Squares (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Hagaward

    Un sujet intéressant, je vais participer. Ensemble, nous pouvons arriver à la bonne réponse. Je suis sûr.

  2. Triptolemus

    Absolument avec vous, c'est d'accord. Il me semble que c'est une très excellente idée. Complètement avec vous, je serai d'accord.

  3. Makin

    Quelle merveilleuse question

  4. Meztisida

    Je pense que ça a déjà été discuté.

  5. Fonsie

    Désolé de ne pas pouvoir participer à la discussion pour le moment - il n'y a pas de temps libre. Mais je serai libre - j'écrirai certainement ce que je pense sur cette question.

  6. Attis

    Je suis fini, je m'excuse, mais ça ne me rapproche pas tout à fait.

  7. Nemausus

    A mon avis, il a tort. Je suis sûr. Écrivez-moi en MP, discutez-en.



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