Desserts

Crème au chocolat et clémentines mi-confites

Crème au chocolat et clémentines mi-confites


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La clémentine s’accorde parfaitement avec le chocolat et cette recette nous offre un formidable dessert.

Surprenez vos amis avec cette crème au chocolat et clémentines mi-confites.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 250 g de chocolat noir
  • 30 cl de crème
  • 80 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 6 clémentines de Corse IGP
  • 100 g de sucre

Laissez frémir 10 min le chocolat dans une casserole avec 20 cl d’eau et 20 cl de crème, en remuant jusqu’à ce que la préparation épaississe, retirez du feu.

  • Faites bouillir le sucre et 3 c. à soupe d’eau jusqu’à obtention d’un caramel.
  • Ajoutez-le au chocolat avec le reste de crème et le beurre.
  • Lissez au fouet.
  • Laissez refroidir, répartissez dans des verres et réservez au frais 2 h.
  • Lavez 2 clémentines, râpez leur zeste et pressez leur jus.
  • Faites bouillir le sucre avec les zestes, le jus et 5 c. à soupe d’eau pendant 5 min sur feu vif.
  • Épluchez les clémentines, mettez les quartiers dans le sirop, portez à ébullition puis retirez aussitôt du feu et laissez refroidir.
  • Disposez les quartiers de clémentines sur le chocolat et servez.

Photo J.-C. AMIEL – Stylisme Marie LETEURE – Clémentine de Corse IGP


Video: Recette dorange confit facile (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Norward

    A mon avis, tu fais une erreur. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  2. Crudel

    Je confirme. Tout ce qui précède a dit la vérité. Nous pouvons communiquer sur ce thème.

  3. Yokus

    En ce rien, il n'y a une bonne idée. Prêt à vous soutenir.

  4. Porter

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  5. Re'uven

    J'ai envoyé le premier message, mais il n'a pas été publié. J'écris le deuxième. C'est moi, un touriste des pays africains



Écrire un message